とても美味しいコーヒースタンドを見つけた！！
こんばんは、daikiです。
今日は仕事の営業周りで大田区へ。
営業先近くのパーキングに車を駐車して、
向かえの工場を見ると...
「おや？」
「ん〜？」
と近づいてみると...
「うわー、コーヒースタンドだ！！」
『BUCKLE COFFEE』
こんな町工場の一角に、なんともいい香りが立ち込めていました！
２０１６年１０月オープン。
共同オーナーで、お父様の工場の一角を借りて営業とのこと。
以前は、神奈川県の伯楽にて営業されていたようです。
早速、コーヒーブレイク。
１０種類ほど産地から、私はベトナム産のエバーグリーンをチョイス。
中深煎りと言うことで、コクはしっかりと、
でも苦味は適度に抑えられていて飲みやすい。
聞くところによると、ジュースのようにコーヒーを飲めるように考えられているそう。
とてもこだわりのあるショップ＆オーナーさんで、
取り扱う豆は、「スペシャルティコーヒー」に認定されたもののみ！
スペシャルティコーヒーとは？
生産段階から品質管理がしっかりしていて、
飲んだときにとても美味しいと認められた高品質コーヒー。
とのこと。
なるほど...
ちなみにス◯ーバックスさんのリザーブストアも、
この「スペシャルティコーヒー」を淹れているそう。
こんな町工場に本気なショップがあるなんて、
なんだか素敵だなぁ、なんて思いながら営業に戻りましたw
BUCKLE COFFEE
東京都大田区東六郷2-4-14
03-3731-1515
